Penan Sotku-Joe
Sotku-Joe
2 rkl oliiviöljyä
2 sipulia, hienonnettuna
4 sellerinvartta, kuutioituna (itse laitoin vain kolme, kun olivat niin paksuja)
1 chilipalko (jalapeñoa), viipaloituna
1 vihreä paprika, viipaloituna
6 valkosipulinkynttä, murskattuna
vajaa kilo jauhelihaa (minulla oli näköjään vain puolet tästä, mutta kaikkia muita aineksia ohjeistettu määrä)
suolaa, pippuria
2,4 dl tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyrettä
1,2 dl ketsuppia
1 tl Tabascoa
2 tl Worcestershire-kastiketta
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 188 grammaa
Kuuteppi
2 rkl oliiviöljyä
2 sipulia, hienonnettuna
4 sellerinvartta, kuutioituna (itse laitoin vain kolme, kun olivat niin paksuja)
1 chilipalko (jalapeñoa), viipaloituna
1 vihreä paprika, viipaloituna
6 valkosipulinkynttä, murskattuna
vajaa kilo jauhelihaa (minulla oli näköjään vain puolet tästä, mutta kaikkia muita aineksia ohjeistettu määrä)
suolaa, pippuria
2,4 dl tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyrettä
1,2 dl ketsuppia
1 tl Tabascoa
2 tl Worcestershire-kastiketta
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 188 grammaa
Kuuteppi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sipuli (kuorittu) | 28g | 7.4kcal | 0.4g | 1.3g | 0.1g | 0.5g | |
| Selleri, annos 50g | 13g | 1.8kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Chili paprika punainen | 8.8g | 3.5kcal | 0.2g | 0.8g | 0g | 0g | |
| Paprika vihreä | 45g | 10kcal | 0.4g | 1.1g | 0.1g | 0.9g | |
| Valkosipuli | 6.3g | 6.8kcal | 0.5g | 1g | 0g | 0.1g | |
| Jauheliha, kevyt, 10% (Atria), annos 400g | 176g | 298kcal | 33.3g | 0g | 17.5g | 0g | |
| Tomaattimurska | 63g | 18kcal | 0.4g | 3.3g | 0.1g | 1.2g | |
| Ketsuppi, Heinz | 30g | 31kcal | 0.3g | 7.2g | 0g | 0.4g | |
| Tabasco, Vihreä (Mcilhenny company), annos 5g | 1.3g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Worcestershire-kastike (Lea & Perrins) | 1.3g | 0.8kcal | 0g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Ruokaöljy keskiarvo | 5g | 44kcal | 0g | 0g | 5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 752g | 844kcal | 71.2g | 30.8g | 45.6g | 6.2g | |
| Valittu annoskoko | 376g | 422kcal | 35.6g | 15.4g | 22.8g | 3.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 188g | 211kcal | 17.8g | 7.7g | 11.4g | 1.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 112kcal | 9.5g | 4.1g | 6.1g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu