Penan Sotku-Joe
Sotku-Joe
2 rkl oliiviöljyä
2 sipulia, hienonnettuna
4 sellerinvartta, kuutioituna (itse laitoin vain kolme, kun olivat niin paksuja)
1 chilipalko (jalapeñoa), viipaloituna
1 vihreä paprika, viipaloituna
6 valkosipulinkynttä, murskattuna
vajaa kilo jauhelihaa (minulla oli näköjään vain puolet tästä, mutta kaikkia muita aineksia ohjeistettu määrä)
suolaa, pippuria
2,4 dl tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyrettä
1,2 dl ketsuppia
1 tl Tabascoa
2 tl Worcestershire-kastiketta
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 188 grammaa
Kuuteppi
2 rkl oliiviöljyä
2 sipulia, hienonnettuna
4 sellerinvartta, kuutioituna (itse laitoin vain kolme, kun olivat niin paksuja)
1 chilipalko (jalapeñoa), viipaloituna
1 vihreä paprika, viipaloituna
6 valkosipulinkynttä, murskattuna
vajaa kilo jauhelihaa (minulla oli näköjään vain puolet tästä, mutta kaikkia muita aineksia ohjeistettu määrä)
suolaa, pippuria
2,4 dl tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyrettä
1,2 dl ketsuppia
1 tl Tabascoa
2 tl Worcestershire-kastiketta
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 188 grammaa
Kuuteppi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sipuli (kuorittu) | 276g | 74kcal | 3.6g | 13.2g | 0.6g | 4.7g | |
| Selleri, annos 50g | 125g | 18kcal | 1.3g | 3.8g | 0g | 0g | |
| Chili paprika punainen | 88g | 35kcal | 1.8g | 7.9g | 0g | 0g | |
| Paprika vihreä | 451g | 96kcal | 4.2g | 11.3g | 1.4g | 8.6g | |
| Valkosipuli | 63g | 68kcal | 5g | 10.2g | 0.4g | 1.3g | |
| Jauheliha, kevyt, 10% (Atria), annos 400g | 1755g | 2983kcal | 333.4g | 0g | 175.5g | 0g | |
| Tomaattimurska | 627g | 184kcal | 3.5g | 33.2g | 1.3g | 11.9g | |
| Ketsuppi, Heinz | 301g | 310kcal | 2.7g | 72.5g | 0.3g | 3.6g | |
| Tabasco, Vihreä (Mcilhenny company), annos 5g | 13g | 1.5kcal | 0.2g | 0.1g | 0.1g | 0.1g | |
| Worcestershire-kastike (Lea & Perrins) | 13g | 8.3kcal | 0g | 2.5g | 0g | 0g | |
| Ruokaöljy keskiarvo | 50g | 443kcal | 0g | 0g | 50.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 7520g | 8441kcal | 711.4g | 309.4g | 459.4g | 60.4g | |
| Valittu annoskoko | 3760g | 4220kcal | 355.7g | 154.7g | 229.7g | 30.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1880g | 2110kcal | 177.9g | 77.4g | 114.9g | 15.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 112kcal | 9.5g | 4.1g | 6.1g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu