Porkkana-linssikeitto

500 g porkkanoita
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 rkl rypsiöljyä
pala tuoretta inkivääriä
1/2 tl kurkumaa
n. 5 dl kasvislientä (itsetekoista tietenkin!)
1 dl punaisia linssejä
2 dl kookosmaitoa

1. Pese, kuori, pilko porkkanat, sipuli ja valkosipulinkynsi.

2. Kuullota sipulit ja porkkananpalat öljyssä.

3. Raasta joukkoon inkivääri.

4. Lisää kurkuma ja kasvisliemi.

5. Huuhtele linssit ja lisää keittoon.

6. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.

7. Lisää kookosmaito.

8. Soseuta ja mausta.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa

Superbr
AineksetMääräEnergiaPHRK
Porkkana, keskikokoinen 65g141g39kcal0.8g8.4g0.3g3.5g
Sipuli (kuorittu)16g4.2kcal0.2g0.7g0g0.3g
Valkosipuli 1.1g1.2kcal0.1g0.2g0g0g
Rypsiöljy 3.9g35kcal0g0g3.9g0g
Inkivääri, tuore, silputtu2.8g2.3kcal0.1g0.5g0g0.1g
Kurkuma, annos 2g0.3g0.1kcal0g0g0g0g
Kasvisliemi laimennettu 141g13kcal0.4g0.6g1g0.1g
Punainen linssi, halkaistu (Urtekram), annos 200g23g81kcal6.1g11.7g0.7g2.2g
Kookosmaito 56g117kcal1.1g1.6g12g0.3g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana767g586kcal17.6g47.4g35.8g13g
Valittu annoskoko384g293kcal8.8g23.7g17.9g6.5g
Annoskoko puolitettuna192g147kcal4.4g11.9g9g3.3g
Arvot/100g100g76kcal2.3g6.2g4.7g1.7g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=418847