Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 113g | 124kcal | 8.8g | 20.3g | 0.6g | 9g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 80g | 48kcal | 1.2g | 10.4g | 0.1g | 0.7g | |
| Purjosipuli | 18g | 4kcal | 0.3g | 0.4g | 0g | 0.4g | |
| Persilja | 2.5g | 0.7kcal | 0g | 0g | 0g | 0.2g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 2.5g | 0.5kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 5g | 44kcal | 0g | 0g | 5g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 1.5g | 1.4kcal | 0g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 2g | 2.2kcal | 0.2g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Paprika punainen | 50g | 15kcal | 0.5g | 2.3g | 0.2g | 1g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 60g | 6kcal | 0.7g | 0.5g | 0.1g | 0.6g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 50g | 55kcal | 9g | 1g | 1.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 768g | 601kcal | 41.4g | 71g | 15g | 23.8g | |
| Valittu annoskoko | 384g | 301kcal | 20.7g | 35.5g | 7.5g | 11.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 192g | 150kcal | 10.4g | 17.8g | 3.8g | 6g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.2g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu