Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 15g | 49kcal | 2.4g | 10.3g | 0.4g | 1.5g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 7.6g | 27kcal | 1.1g | 4.5g | 0.5g | 0.7g | |
| Ohrasuurimo | 7.6g | 25kcal | 0.6g | 4.8g | 0.2g | 0.6g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 1g | 5.2kcal | 0g | 0g | 0.6g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 7.6g | 25kcal | 0.9g | 4.6g | 0.2g | 0.4g | |
| Annoskoko tuplana | 78g | 262kcal | 10g | 48.4g | 3.8g | 6.4g | |
| Valittu annoskoko | 39g | 131kcal | 5g | 24.2g | 1.9g | 3.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 20g | 66kcal | 2.5g | 12.1g | 1g | 1.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.8g | 62.1g | 4.9g | 8.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu