Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 69g | 225kcal | 7g | 45.7g | 0.8g | 2.3g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 75g | 79kcal | 14.3g | 0.4g | 2.3g | 0g | |
| Oliiviöljy | 5g | 44kcal | 0g | 0g | 5g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 4.4g | 4.5kcal | 0.3g | 0.7g | 0g | 0.1g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 78g | 63kcal | 1.2g | 5.2g | 3.9g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 38g | 47kcal | 4.1g | 0.1g | 3.4g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 125g | 38kcal | 5.7g | 2.4g | 0.4g | 2g | |
| Annoskoko tuplana | 788g | 999kcal | 65.2g | 109g | 31.6g | 8.8g | |
| Valittu annoskoko | 394g | 500kcal | 32.6g | 54.5g | 15.8g | 4.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 197g | 250kcal | 16.3g | 27.3g | 7.9g | 2.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu