Gruusialainen kaalilaatikko
Kevennetty Pirkan ohje.
Silputa kaali, hauduta vedessä kannen alla vartti.
paloittele sipulit, valkosipulit ja maustekurkut.
ruskista jauheliha omassa rasvassa ja lisää sipuli-maustekurkkuseos.
Sekoita kaalin joukkoon creme bonjour, tomaattipyre paprika, pippuri, suola ja provencen yrtttiseosta pari teelusikkaa sekä tomaattipyre.
Kaada seos vuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
Paista 200-asteisessa uunissa reilu puolituntia.
Anna vetäytyä.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2655 grammaa
Lessi
Silputa kaali, hauduta vedessä kannen alla vartti.
paloittele sipulit, valkosipulit ja maustekurkut.
ruskista jauheliha omassa rasvassa ja lisää sipuli-maustekurkkuseos.
Sekoita kaalin joukkoon creme bonjour, tomaattipyre paprika, pippuri, suola ja provencen yrtttiseosta pari teelusikkaa sekä tomaattipyre.
Kaada seos vuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
Paista 200-asteisessa uunissa reilu puolituntia.
Anna vetäytyä.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2655 grammaa
Lessi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 2025g | 427kcal | 24.3g | 68.9g | 4.1g | 42.5g | |
| Sipuli | 120g | 36kcal | 1.5g | 5.8g | 0.2g | 2g | |
| Valkosipuli | 30g | 33kcal | 2.4g | 4.9g | 0.2g | 0.6g | |
| Maustekurkku sokerisuolattu | 225g | 45kcal | 1.6g | 6.8g | 0.2g | 4.1g | |
| Tomaattipyree, Pirkka | 150g | 123kcal | 5.1g | 28.5g | 1.5g | 1.5g | |
| Paprikajauhe | 4.5g | 14kcal | 0.7g | 0.8g | 0.6g | 1.7g | |
| Mustapippuri | 3g | 8.4kcal | 0.3g | 1.1g | 0.1g | 0.8g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 300g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Jauheliha, sika-nauta | 600g | 1329kcal | 105g | 0g | 102g | 0g | |
| Kermajuusto 17%, rainbow (Rainbow), annos 35g | 75g | 210kcal | 22.5g | 0.8g | 12.8g | 0g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 225g | 63kcal | 1.4g | 13.4g | 0.5g | 5.6g | |
| Kevytkerma 10% rasvaa (Valio), annos 200g | 225g | 270kcal | 7.4g | 10.8g | 22.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 7965g | 5117kcal | 344.4g | 283.6g | 289.4g | 117.6g | |
| Valittu annoskoko | 3983g | 2558kcal | 172.2g | 141.8g | 144.7g | 58.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1991g | 1279kcal | 86.1g | 70.9g | 72.4g | 29.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 64kcal | 4.3g | 3.6g | 3.6g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu