Elsassin pata
Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 100g | 21kcal | 1.2g | 3.4g | 0.2g | 2.1g | |
| Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl) | 48g | 112kcal | 5.4g | 0.2g | 9.4g | 0g | |
| Porsaanpaisti vähärasvainen | 60g | 98kcal | 16.8g | 0g | 3.3g | 0g | |
| Lihapullat saarioinen | 20g | 48kcal | 3g | 1.9g | 3g | 0.4g | |
| Hapankaali | 100g | 28kcal | 1.1g | 4.3g | 0.2g | 2.1g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 44g | 12kcal | 0.3g | 2.6g | 0.1g | 1.1g | |
| Pekoni, paistettu | 20g | 103kcal | 3.3g | 0g | 10.1g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 8g | 2.2kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 800g | 849kcal | 62.4g | 25.6g | 52.6g | 11.6g | |
| Valittu annoskoko | 400g | 424kcal | 31.2g | 12.8g | 26.3g | 5.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 200g | 212kcal | 15.6g | 6.4g | 13.2g | 2.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 7.8g | 3.2g | 6.6g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu