Kaurapeltileipä
Sekoita ainekset puuhaarukalla sekaisin, kohota tunti.
Taputtele pellin kokoiseksi levyksi.
Kohota liinan alla 15min.
Paista ensin 250* 15min.
Laske sitten lämpö 125* ja jatka paistamista n. 25min.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 113 grammaa
Maumau
Taputtele pellin kokoiseksi levyksi.
Kohota liinan alla 15min.
Paista ensin 250* 15min.
Laske sitten lämpö 125* ja jatka paistamista n. 25min.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 113 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaurahiutale | 480g | 1796kcal | 69.6g | 273.6g | 35g | 48g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 33g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 36g | 146kcal | 0g | 36g | 0g | 0g | |
| Vesi | 1950g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 1560g | 5353kcal | 159g | 1092g | 18.7g | 54.6g | |
| Annoskoko tuplana | 8136g | 14590kcal | 457.2g | 2803.2g | 107.4g | 205.2g | |
| Valittu annoskoko | 4068g | 7295kcal | 228.6g | 1401.6g | 53.7g | 102.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2034g | 3648kcal | 114.3g | 700.8g | 26.9g | 51.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 179kcal | 5.6g | 34.5g | 1.3g | 2.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu