Lihapata
Paista paistisuikaleet öljyssä pintaruskeiksi.
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 40g | 11kcal | 0.2g | 2.4g | 0.1g | 1g | |
| Selleri, annos 50g | 40g | 5.6kcal | 0.4g | 1.2g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 40g | 11kcal | 0.5g | 1.9g | 0.1g | 0.7g | |
| Paprika, punainen | 40g | 10kcal | 0.4g | 1.8g | 0.2g | 0.8g | |
| Herkkusieni | 46g | 7.3kcal | 1g | 0.1g | 0.2g | 0.7g | |
| Hillosipuli, Rainbow | 30g | 11kcal | 0.3g | 2.1g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 3g | 27kcal | 0g | 0g | 3g | 0g | |
| Naudan sisäpaistisuikale, Atria | 160g | 176kcal | 33.6g | 0g | 4g | 0g | |
| Riistafondi (Touch of taste), annos 15g | 3g | 1.6kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Häränlihafondi (Touch of taste), annos 15g | 3g | 1.8kcal | 0.2g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g | 3g | 2.2kcal | 0.2g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 816g | 529kcal | 73.8g | 20.6g | 15.2g | 6.4g | |
| Valittu annoskoko | 408g | 264kcal | 36.9g | 10.3g | 7.6g | 3.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 204g | 132kcal | 18.5g | 5.2g | 3.8g | 1.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 65kcal | 9g | 2.5g | 1.9g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu