Sitruunapiirakka
Sekoita jauhot, suola ja sokeri.
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys | 213g | 714kcal | 0.1g | 173.9g | 0.1g | 3g | |
| Gluteeniton jauhoseos (sunnuntai), 1dl=60g | 213g | 746kcal | 7.5g | 172.7g | 2.1g | 6.4g | |
| Suola, annos 3g | 11g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 43g | 173kcal | 0g | 42.6g | 0g | 0g | |
| Vesi | 107g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Keltuainen kananmunassa (Kananmunan keltuainen), annos 20g | 355g | 1013kcal | 55.1g | 0.7g | 88.8g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 391g | 557kcal | 48.8g | 1.2g | 40.1g | 0g | |
| Sokeri | 604g | 2451kcal | 0g | 603.3g | 0g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 25g | 100kcal | 0g | 24.6g | 0g | 0g | |
| Kevyt Creme Fraiche 12 % Valio | 1066g | 1492kcal | 29.8g | 69.3g | 127.9g | 0g | |
| Sitruunanamehu, puristettu, tuore | 639g | 160kcal | 0g | 57.6g | 0g | 0.6g | |
| Sitruuna kuorittu | 107g | 44kcal | 0.7g | 2.3g | 1.2g | 3g | |
| Voi | 355g | 2577kcal | 4.2g | 1.4g | 288.8g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 8256g | 20053kcal | 292.4g | 2299.2g | 1098g | 26g | |
| Valittu annoskoko | 4128g | 10026kcal | 146.2g | 1149.6g | 549g | 13g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2064g | 5013kcal | 73.1g | 574.8g | 274.5g | 6.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 243kcal | 3.5g | 27.9g | 13.3g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu