ARSKAN KASSLER
3 rkl hunajaa, 4 kukkurallista t-lusikallista fariinisokeria, 2 rkl karkea merisuola, cayennepippuria, valkosipulin kynsiä muutama, tilkka vettä.
Hierotaan lihan pintaan yöksi.
Seuraavana päivänä uuni 110-115 astetta ja 8-9h (1350g kassler).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 237 grammaa
As
Hierotaan lihan pintaan yöksi.
Seuraavana päivänä uuni 110-115 astetta ja 8-9h (1350g kassler).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 237 grammaa
As
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viljaporsaan kassler (Snellman), annos 800g | 394g | 808kcal | 71g | 0g | 59.1g | 0g | |
| Fariinisokeri | 12g | 47kcal | 0g | 11.7g | 0g | 0g | |
| Hunaja juokseva (Pirkka), annos 7g | 8.8g | 28kcal | 0.1g | 6.8g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 830g | 1767kcal | 142.2g | 37g | 118.2g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 415g | 884kcal | 71.1g | 18.5g | 59.1g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 207g | 442kcal | 35.6g | 9.3g | 29.6g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 213kcal | 17.1g | 4.5g | 14.2g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu