Kukkakaali-linssimuhennos

Huuhtele linssit ja liota niintä noin tunti.

Pilko sipulit ja chili (mieluummin tavallinen punainen/vihreä kuin jalapeno), raasta inkivääri.

Kuullota katilassa voi-öljyseoksessa sipuleita, chiliä ja inkivääriä sekä mausteita; sinapinsiemeniä, korianteria, kurkumaa, juustokuminaa ja cayennepippuria.

Lisää kattilaan tomaattimurska, 3dl vettä ja linssit (linssit imevät n. 100g vettä liotuksen aikana).

Lisää myös loraus limemehua ja ripaus ruokosokeria.

Anna kiehua keskilämmöllä n. 15 min, lisää siten joukkoon pilkottu kukkakaali ja anna kiehua vielä n. 10 min. Mausta halutessasi suolalla ja mustapippurilla.

Käytin lisäksi muhennokseen jo hiukan kuivahtaneet tuoreet , vihreät pavut.

Pilkoin pavut ja keitin niitä erikseen n. 10 min ja lisäsin lopuksi muuhun muhennokseen.

Pavut eivät ole välttämättömiä, ja niiden tilalta voi käyttää vaikka herneitä, jos haluaa.

Kelpaa lisukkeeksi broilerille tai lampaalle tai sellaisenaan leivän kanssa syötäväksi.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 387 grammaa

Idunn
AineksetMääräEnergiaPHRK
Kukkakaali 9g2.3kcal0.2g0.2g0g0.2g
Linssi, vihreä, go green4.1g14kcal1.2g2.3g0g1.3g
Vihreä papu 1.9g0.6kcal0g0.1g0g0g
Sipuli (kuorittu)3.6g1kcal0g0.2g0g0.1g
Jalapeño ((tuore)), annos 20g0.5g0.2kcal0g0g0g0g
Valkosipuli 0.3g0.3kcal0g0g0g0g
Tomaattimurska-chili (Pirkka), annos 390g11g3.7kcal0.2g0.7g0g0g
Vesi, vesijohtovesi 11g0kcal0g0g0g0g
Ruokosokeri0.1g0.6kcal0g0.1g0g0g
Auringonkukkaöljy 0.3g2.9kcal0g0g0.3g0g
Voi 0.2g1.2kcal0g0g0.1g0g
Limemehu (Tymbark), annos 100g0.3g0.1kcal0g0g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana85g54kcal3.2g7.2g0.8g3.2g
Valittu annoskoko42g27kcal1.6g3.6g0.4g1.6g
Annoskoko puolitettuna21g13kcal0.8g1.8g0.2g0.8g
Arvot/100g100g63kcal3.8g8.5g0.9g3.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=338084