Haudutettu punakaali VHH
Karpin keittokirja s.171
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punakaali | 3200g | 831kcal | 49.9g | 112g | 6.4g | 60.8g | |
| Voi | 320g | 2321kcal | 3.8g | 1.3g | 260.2g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 640g | 173kcal | 8.3g | 30.7g | 1.3g | 10.9g | |
| Punaviinietikka. (Rajamäen), annos 3g | 96g | 19kcal | 0g | 6.2g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 8512g | 6688kcal | 124g | 300.4g | 535.8g | 143.4g | |
| Valittu annoskoko | 4256g | 3344kcal | 62g | 150.2g | 267.9g | 71.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2128g | 1672kcal | 31g | 75.1g | 134g | 35.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 79kcal | 1.5g | 3.5g | 6.3g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu