Veriohukaiset, kotitekoiset
Valmistusohje:
Kuori ja hienonna sipulit.
Hauduta ruokalusikallisessa voita.
Sekoita keskenään veri, olut, ruisjauhot, siirappi, jäähdytetty sipuli ja mausta taikina suolalla, valkopippurilla ja meiramilla.
Anna taikinan turvota jääkaapissa vähintään 1 tunti.
Paista veriohukaiset voissa pannulla molemmin puolin rapeiksi.
Tarjoa kuumina puolukkamurskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 238 grammaa
Papagena
Kuori ja hienonna sipulit.
Hauduta ruokalusikallisessa voita.
Sekoita keskenään veri, olut, ruisjauhot, siirappi, jäähdytetty sipuli ja mausta taikina suolalla, valkopippurilla ja meiramilla.
Anna taikinan turvota jääkaapissa vähintään 1 tunti.
Paista veriohukaiset voissa pannulla molemmin puolin rapeiksi.
Tarjoa kuumina puolukkamurskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 238 grammaa
Papagena
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Veri | 1503g | 782kcal | 178g | 1.5g | 6g | 0g | |
| Olut keskiolut, 4,5 til% alkoholia | 1503g | 640kcal | 5.7g | 61.6g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 827g | 2514kcal | 72.3g | 458g | 15.7g | 114.9g | |
| Sipuli (kuorittu) | 271g | 73kcal | 3.5g | 13g | 0.5g | 4.6g | |
| Siirappi | 180g | 544kcal | 0.2g | 133.7g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 8568g | 9106kcal | 519.4g | 1335.6g | 44.4g | 239g | |
| Valittu annoskoko | 4284g | 4553kcal | 259.7g | 667.8g | 22.2g | 119.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2142g | 2277kcal | 129.9g | 333.9g | 11.1g | 59.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 6.1g | 15.6g | 0.5g | 2.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu