Rahka-marjavaahto
Sekoita sauvasekoittimella 2 dl rahkaa ja n. 3-4 dl kohmeisia marjoja (mustikka, mustaherukka, vadelma tms.).
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, maustamaton hyla 0,3% (Valio) 250 g | 1600g | 1040kcal | 176g | 67.2g | 4.8g | 0g | |
| Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g | 800g | 296kcal | 72g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustikka metsä- | 1920g | 845kcal | 9.6g | 122.9g | 11.5g | 63.4g | |
| Annoskoko tuplana | 8640g | 4362kcal | 515.2g | 380.2g | 32.6g | 126.8g | |
| Valittu annoskoko | 4320g | 2181kcal | 257.6g | 190.1g | 16.3g | 63.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2160g | 1091kcal | 128.8g | 95.1g | 8.2g | 31.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 51kcal | 6g | 4.4g | 0.4g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu