Silakkalaatikko juustoinen
1. paloittele, suolaa silakkafileet
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, uusi | 1757g | 1367kcal | 29.7g | 282.9g | 3.5g | 17.6g | |
| Silakkafilee | 1039g | 1492kcal | 166.2g | 0g | 92.4g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 799g | 264kcal | 26.4g | 39.1g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 264g | 376kcal | 33g | 0.8g | 27g | 0g | |
| Mustaleimaemmental (Valio) | 80g | 320kcal | 23.2g | 0g | 25.6g | 0g | |
| Koskenlaskija perinteinen (Valio), annos 83.3g | 399g | 1118kcal | 75.9g | 0.1g | 87.9g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 24g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkopippuri | 3.2g | 9kcal | 0.3g | 1.4g | 0.1g | 0.8g | |
| Mustapippuri | 3.2g | 8.9kcal | 0.3g | 1.2g | 0.1g | 0.8g | |
| Annoskoko tuplana | 8736g | 9910kcal | 710g | 651g | 473.2g | 38.4g | |
| Valittu annoskoko | 4368g | 4955kcal | 355g | 325.5g | 236.6g | 19.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2184g | 2478kcal | 177.5g | 162.8g | 118.3g | 9.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 113kcal | 8.1g | 7.5g | 5.4g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu