Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 561g | 684kcal | 113.8g | 0g | 25.2g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 1425g | 1085kcal | 26.8g | 220.9g | 2.8g | 14.2g | |
| Lihaliemi laimennettu | 2336g | 442kcal | 0g | 70.1g | 14g | 0.5g | |
| Ohrajauho | 47g | 153kcal | 3.9g | 30.1g | 0.9g | 3.6g | |
| Annoskoko tuplana | 8736g | 4727kcal | 289g | 642.2g | 85.8g | 36.6g | |
| Valittu annoskoko | 4368g | 2363kcal | 144.5g | 321.1g | 42.9g | 18.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2184g | 1182kcal | 72.3g | 160.6g | 21.5g | 9.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.4g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu