Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 85g | 51kcal | 1.3g | 11.1g | 0.1g | 0.8g | |
| Lanttu | 49g | 14kcal | 0.5g | 2.3g | 0.1g | 0.9g | |
| Sipuli (kuorittu) | 18g | 4.9kcal | 0.2g | 0.9g | 0g | 0.3g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 6g | 43kcal | 0g | 0g | 4.8g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 161g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 68g | 46kcal | 10.6g | 0g | 0.3g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 32g | 51kcal | 0.9g | 0.9g | 4.8g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 10g | 17kcal | 0.8g | 0.4g | 1.3g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 7.2g | 1.5kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 877g | 458kcal | 28.6g | 31.4g | 22.8g | 4g | |
| Valittu annoskoko | 439g | 229kcal | 14.3g | 15.7g | 11.4g | 2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 219g | 115kcal | 7.2g | 7.9g | 5.7g | 1g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.6g | 2.6g | 0.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu