Mustikka-rahkapiirakka
Piirakkapohja: levitä kauramurotaikina.
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kauramurotaikina myllynp | 931g | 4145kcal | 72.6g | 409.8g | 248.7g | 38.2g | |
| Kohupiim (Tere) | 931g | 736kcal | 149g | 32.6g | 0.9g | 0g | |
| Hapukoor (Tere) | 70g | 83kcal | 2g | 3.1g | 7g | 0g | |
| Kanamuna, kuorittu (Kultamuna,hyvänolon omega), annos 60g | 279g | 388kcal | 34.9g | 0.8g | 27.4g | 0g | |
| Maissitärkkelys | 42g | 149kcal | 0.1g | 36g | 0.3g | 0g | |
| Sokeri | 47g | 189kcal | 0g | 46.5g | 0g | 0g | |
| Kermavaahto, valio | 233g | 699kcal | 5.8g | 14g | 67.5g | 0g | |
| Mustikka, Pakkasmarja | 1746g | 582kcal | 8.7g | 111.8g | 10.5g | 57.6g | |
| Leivinjauhe | 12g | 21kcal | 0.6g | 4.4g | 0g | 0.1g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 105g | 22kcal | 0.3g | 1.7g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 8792g | 14025kcal | 548g | 1321.4g | 724.6g | 192g | |
| Valittu annoskoko | 4396g | 7013kcal | 274g | 660.7g | 362.3g | 96g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2198g | 3506kcal | 137g | 330.4g | 181.2g | 48g | |
| Arvot/100g | 100g | 160kcal | 6.2g | 15g | 8.2g | 2.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu