Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 770g | 2520kcal | 78.5g | 511.3g | 8.5g | 25.8g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 840g | 882kcal | 159.6g | 4.2g | 25.2g | 0g | |
| Oliiviöljy | 56g | 495kcal | 0g | 0g | 56g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 49g | 51kcal | 3.9g | 8g | 0.3g | 1g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 875g | 700kcal | 13.1g | 58.6g | 43.8g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 420g | 527kcal | 46.2g | 1.1g | 37.9g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 1400g | 420kcal | 64.4g | 26.6g | 4.2g | 22.4g | |
| Annoskoko tuplana | 8820g | 11192kcal | 731.4g | 1219.6g | 351.8g | 98.4g | |
| Valittu annoskoko | 4410g | 5596kcal | 365.7g | 609.8g | 175.9g | 49.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2205g | 2798kcal | 182.9g | 304.9g | 88g | 24.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu