Borssi porsaanliha
Paistetaan ensin öljyllä sipuli, porkkana, punajuuri (+ 1rkl etikkaa), tomaatti.
Keitetaan lihapalat, poistetaan vaahto ja lisätään paistetut vihannekset, pavut, kaali ja perunat.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 316 grammaa
Monal
Keitetaan lihapalat, poistetaan vaahto ja lisätään paistetut vihannekset, pavut, kaali ja perunat.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 316 grammaa
Monal
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porsaan lihasuikale (maustamaton) | 1500g | 2400kcal | 285g | 0g | 135g | 0g | |
| Punajuuri | 1000g | 384kcal | 10g | 69g | 2g | 25g | |
| Kaali, valkokaali | 400g | 84kcal | 4.8g | 13.6g | 0.8g | 8.4g | |
| Pavut,ruskeat suolaliemess | 340g | 340kcal | 24.1g | 51g | 4.1g | 73.4g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 600g | 360kcal | 9g | 78g | 0.6g | 5.4g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 130g | 36kcal | 0.8g | 7.7g | 0.3g | 3.3g | |
| Sipuli (kuorittu) | 160g | 43kcal | 2.1g | 7.7g | 0.3g | 2.7g | |
| Rypsiöljy (Pirkka), annos 100g | 30g | 270kcal | 0g | 0g | 30g | 0g | |
| Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g | 250g | 51kcal | 1.5g | 9.5g | 0.8g | 3.5g | |
| Chili paprika punainen | 10g | 4kcal | 0.2g | 0.9g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 8840g | 7945kcal | 675g | 474.8g | 347.8g | 243.4g | |
| Valittu annoskoko | 4420g | 3973kcal | 337.5g | 237.4g | 173.9g | 121.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2210g | 1986kcal | 168.8g | 118.7g | 87g | 60.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 90kcal | 7.6g | 5.4g | 3.9g | 2.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu