PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 42g | 12kcal | 0.4g | 1.9g | 0.2g | 0.8g | |
| Paprika keltainen | 42g | 13kcal | 0.4g | 2.2g | 0.1g | 0.8g | |
| Sipuli | 28g | 8.5kcal | 0.4g | 1.3g | 0.1g | 0.5g | |
| Valkosipuli | 8.4g | 9kcal | 0.7g | 1.4g | 0.1g | 0.2g | |
| Oliiviöljy | 8.4g | 75kcal | 0g | 0g | 8.4g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 70g | 241kcal | 4.3g | 53.2g | 0.5g | 1.6g | |
| Vesi | 169g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 56g | 34kcal | 0.5g | 2.9g | 2.3g | 0.2g | |
| Kasvisliemikuutio | 5.6g | 17kcal | 0.5g | 0.8g | 1.3g | 0.1g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 8.4g | 33kcal | 2.7g | 0g | 2.4g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 5.6g | 5.7kcal | 0g | 1.2g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 888g | 895kcal | 19.8g | 129.8g | 30.8g | 8.4g | |
| Valittu annoskoko | 444g | 448kcal | 9.9g | 64.9g | 15.4g | 4.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 222g | 224kcal | 5g | 32.5g | 7.7g | 2.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.5g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu