Porkkanasämpylät Special Al Meira

Kuori 4-5 pientä porkkanaa ja tee ne raasteeksi, n.155g.

Laita n.+42C vettä (kädenlämpöistä) kulhoon ja sekoita joukkoon yksi pala hiivaa (50g), porkkanaraaste, n.1 tl suolaa, 0,5 dl rapsiöljyä ja vähitellen 1-2 dl kerrallaan jauhoja yhteensä 19,5 dl. Kun ainekset on sekoitettu huolellisesti ja taikina "veivattu", niin anna taikinan nousta esim.

pyyheliinan alla n. 20-30 min. Tämän jälkeen kaada koko taikina leivontaalustalle ja tee iso pitko käyttäen jauhoja (n.1 dl), joka leikataan neljään osaan.

(Märät kädet auttavat myös leipomaan melko löysää taikinaa paremmin.

Tee valmiita sämpylöitä pellille n. 9kpl ja anna pellin olla vielä hetken hellan päällä, jolloin sämpylät nousevat lisää.

Paista uunissa 225C n.20-25minuuttia, tai kunnes ovat kauniin ruskeita.

Laita valmiit kuumat sämpylät esim.

koriin ja peitä pyyheliinalla ennen tarjoilua.

(Kuori pehmenee pyyhkeen alla).

Reseptistä tulee n. 30 annosta ja yksi annos painaa n. 111 grammaa

Goljatti
AineksetMääräEnergiaPHRK
Vesi, vesijohtovesi 1339g0kcal0g0g0g0g
Porkkana 208g68kcal1.3g11.5g0.4g5.3g
Hiiva 67g50kcal8.8g0.7g0.3g4.6g
Suola, annos 3g13g0kcal0g0g0g0g
Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl67g603kcal0g0g67g0g
Sämpyläjauho, lidl2746g9885kcal356.9g1922g68.6g82.4g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana8880g21210kcal734g3868.4g272.6g184.6g
Valittu annoskoko4440g10605kcal367g1934.2g136.3g92.3g
Annoskoko puolitettuna2220g5303kcal183.5g967.1g68.2g46.2g
Arvot/100g100g239kcal8.3g43.6g3.1g2.1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=158069