Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 131g | 145kcal | 10.3g | 23.7g | 0.7g | 10.5g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 94g | 56kcal | 1.4g | 12.1g | 0.1g | 0.8g | |
| Purjosipuli | 20g | 4.7kcal | 0.4g | 0.5g | 0g | 0.4g | |
| Persilja | 2.9g | 0.8kcal | 0g | 0g | 0g | 0.2g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 2.9g | 0.6kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 5.8g | 51kcal | 0g | 0g | 5.8g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 1.8g | 1.7kcal | 0g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 2.3g | 2.5kcal | 0.2g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Paprika punainen | 58g | 17kcal | 0.5g | 2.6g | 0.2g | 1.1g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 70g | 7kcal | 0.8g | 0.6g | 0.1g | 0.7g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 58g | 64kcal | 10.5g | 1.2g | 1.8g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 896g | 702kcal | 48.2g | 82.8g | 17.4g | 27.4g | |
| Valittu annoskoko | 448g | 351kcal | 24.1g | 41.4g | 8.7g | 13.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 224g | 175kcal | 12.1g | 20.7g | 4.4g | 6.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.2g | 1.9g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu