Elsassin pata
Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 113g | 24kcal | 1.4g | 3.8g | 0.2g | 2.4g | |
| Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl) | 54g | 126kcal | 6.1g | 0.3g | 10.5g | 0g | |
| Porsaanpaisti vähärasvainen | 68g | 110kcal | 18.9g | 0g | 3.7g | 0g | |
| Lihapullat saarioinen | 23g | 54kcal | 3.4g | 2.1g | 3.4g | 0.5g | |
| Hapankaali | 113g | 32kcal | 1.2g | 4.8g | 0.2g | 2.3g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 50g | 14kcal | 0.3g | 2.9g | 0.1g | 1.2g | |
| Pekoni, paistettu | 23g | 116kcal | 3.7g | 0g | 11.4g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 9g | 2.4kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 900g | 955kcal | 70.2g | 28.6g | 59g | 13.2g | |
| Valittu annoskoko | 450g | 477kcal | 35.1g | 14.3g | 29.5g | 6.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 225g | 239kcal | 17.6g | 7.2g | 14.8g | 3.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 7.8g | 3.2g | 6.6g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu