Kaurapeltileipä
Sekoita ainekset puuhaarukalla sekaisin, kohota tunti.
Taputtele pellin kokoiseksi levyksi.
Kohota liinan alla 15min.
Paista ensin 250* 15min.
Laske sitten lämpö 125* ja jatka paistamista n. 25min.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 113 grammaa
Maumau
Taputtele pellin kokoiseksi levyksi.
Kohota liinan alla 15min.
Paista ensin 250* 15min.
Laske sitten lämpö 125* ja jatka paistamista n. 25min.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 113 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaurahiutale | 533g | 1996kcal | 77.3g | 304g | 38.9g | 53.3g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 37g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 10g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 40g | 162kcal | 0g | 40g | 0g | 0g | |
| Vesi | 2167g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 1733g | 5947kcal | 176.6g | 1213.3g | 20.8g | 60.7g | |
| Annoskoko tuplana | 9040g | 16211kcal | 507.8g | 3114.6g | 119.4g | 228g | |
| Valittu annoskoko | 4520g | 8106kcal | 253.9g | 1557.3g | 59.7g | 114g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2260g | 4053kcal | 127g | 778.7g | 29.9g | 57g | |
| Arvot/100g | 100g | 179kcal | 5.6g | 34.5g | 1.3g | 2.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu