Thaimaalainen kalakeitto (Kevennys)

400g valkolihaista vähärasvaista kalaa (esim siika, kolja)
125g täysjyvänuudelia
1kpl porkkana
1kpl punasipuli
2kpl Punainen chili
1kpl Fenkoli
150g parsakaali
10g inkivääri
3rkl Kalakastike (Fish sauce)
1rkl SweetChili-kastike
1L vettä

Laita vesi, SweetChili-kastike, kalakastike ja inkivääri kattilaan ja kiehauta.

Anna kiehua pienellä lämmöllä 15min.

Samalla kun liemi kiehuu leikkaa porkkana, punasipulit, chilit (poista siemenet), fenkoli ja parsakaali pieneksi kuutioksi.

Siivilöi liemi toiseen kattilaan ja kiehauta uudelleen.

Lisää pilkotut vihannekset ja anna vielä kiehua 5min.

Murskaa nuudeli-levy pienemmäksi ja lisää keittoon.

Kypsytä vielä 5min, tai niin että nuudeli on kypsää.

Lisää tarvittaessa vettä.

Mausta kalakastikkeella ja sweet chilillä jos tarpeen.

Paista kala kuumalla pannulla oliiviöljyssä ja mausta suolalla ja pippurilla.

Pannu on riittävän kuuma kun et pysty pitämään kättä pannun yllä 5sekuntia pitempään.

Laita paistettu kala lautasen pohjalle ja lusikoi soppaa päälle.

Nauti hyvän leivän kanssa.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 504 grammaa

Kevennys
AineksetMääräEnergiaPHRK
Siika, 1 filee= 75g900g900kcal154.9g0g30.6g0g
Täysjyvänuudelit (Blue dragon), annos 50g281g900kcal35.2g177.3g5.6g22.5g
Porkkana 146g48kcal0.9g8.1g0.3g3.7g
Punasipuli, kuorittu, 100g124g33kcal1.6g5.9g0.2g2.1g
Chili paprika punainen203g81kcal4.1g18.2g0g0g
Fenkoli, annos 100g225g70kcal2.8g16.4g0.5g7g
Parsakaali, keitetty, suolaton 338g118kcal15.6g6.6g1g8.4g
Inkivääri, tuore, silputtu23g18kcal0.4g4g0.2g0.5g
Kastike, Thai Sweet Chili (Pirkka)45g86kcal0.2g20.3g0.3g1.8g
Vesi, vesijohtovesi 2251g0kcal0g0g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana9072g4509kcal431.4g513.6g77.4g92g
Valittu annoskoko4536g2255kcal215.7g256.8g38.7g46g
Annoskoko puolitettuna2268g1127kcal107.9g128.4g19.4g23g
Arvot/100g100g50kcal4.8g5.7g0.9g1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=297508