Mantelikala
Fiksailtu Kotikokki-sivustolta, Leakin ohjeesta.
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 300g | 231kcal | 51g | 0g | 3g | 0g | |
| Ruokasuola jodioitu | 5.3g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 0.8g | 2.1kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.2g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 38g | 274kcal | 0.4g | 0.4g | 30g | 0g | |
| Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g | 19g | 114kcal | 3.6g | 0.9g | 10.3g | 0g | |
| Mantelilastu (Rainbow), annos 100g | 17g | 104kcal | 3.6g | 1.2g | 9.5g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 75g | 255kcal | 1.5g | 2.2g | 26.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 909g | 1960kcal | 120.4g | 10g | 158g | 0.4g | |
| Valittu annoskoko | 455g | 980kcal | 60.2g | 5g | 79g | 0.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 227g | 490kcal | 30.1g | 2.5g | 39.5g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 216kcal | 13.2g | 1.1g | 17.4g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu