Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 60g | 73kcal | 12.2g | 0g | 2.7g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 153g | 116kcal | 2.9g | 23.7g | 0.3g | 1.5g | |
| Lihaliemi laimennettu | 250g | 47kcal | 0g | 7.5g | 1.5g | 0.1g | |
| Ohrajauho | 5g | 16kcal | 0.4g | 3.2g | 0.1g | 0.4g | |
| Annoskoko tuplana | 936g | 506kcal | 31g | 68.8g | 9.2g | 4g | |
| Valittu annoskoko | 468g | 253kcal | 15.5g | 34.4g | 4.6g | 2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 234g | 127kcal | 7.8g | 17.2g | 2.3g | 1g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.3g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu