Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 83g | 270kcal | 8.4g | 54.8g | 0.9g | 2.8g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 90g | 95kcal | 17.1g | 0.5g | 2.7g | 0g | |
| Oliiviöljy | 6g | 53kcal | 0g | 0g | 6g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 5.2g | 5.5kcal | 0.4g | 0.9g | 0g | 0.1g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 94g | 75kcal | 1.4g | 6.3g | 4.7g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 45g | 57kcal | 5g | 0.1g | 4.1g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 150g | 45kcal | 6.9g | 2.8g | 0.4g | 2.4g | |
| Annoskoko tuplana | 945g | 1199kcal | 78.4g | 130.8g | 37.6g | 10.6g | |
| Valittu annoskoko | 473g | 600kcal | 39.2g | 65.4g | 18.8g | 5.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 236g | 300kcal | 19.6g | 32.7g | 9.4g | 2.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu