Rahka-marjavaahto
Sekoita sauvasekoittimella 2 dl rahkaa ja n. 3-4 dl kohmeisia marjoja (mustikka, mustaherukka, vadelma tms.).
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, maustamaton hyla 0,3% (Valio) 250 g | 175g | 114kcal | 19.3g | 7.4g | 0.5g | 0g | |
| Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g | 88g | 32kcal | 7.9g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustikka metsä- | 210g | 92kcal | 1g | 13.4g | 1.3g | 6.9g | |
| Annoskoko tuplana | 945g | 477kcal | 56.4g | 41.6g | 3.6g | 13.8g | |
| Valittu annoskoko | 473g | 239kcal | 28.2g | 20.8g | 1.8g | 6.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 236g | 119kcal | 14.1g | 10.4g | 0.9g | 3.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 51kcal | 6g | 4.4g | 0.4g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu