PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 450g | 132kcal | 4.2g | 20.2g | 1.8g | 8.5g | |
| Paprika keltainen | 450g | 136kcal | 4.2g | 22.9g | 0.9g | 9g | |
| Sipuli | 300g | 91kcal | 3.7g | 14.4g | 0.6g | 5.1g | |
| Valkosipuli | 90g | 98kcal | 7.1g | 14.7g | 0.5g | 1.9g | |
| Oliiviöljy | 90g | 796kcal | 0g | 0g | 90g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 750g | 2568kcal | 45.4g | 567g | 5.2g | 17.2g | |
| Vesi | 1800g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 600g | 360kcal | 5.4g | 31.2g | 24g | 1.8g | |
| Kasvisliemikuutio | 60g | 183kcal | 5.7g | 8.1g | 14.1g | 1g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 90g | 354kcal | 28.8g | 0g | 26.1g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 60g | 61kcal | 0g | 12.6g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 9480g | 9553kcal | 209g | 1382.2g | 326.4g | 89g | |
| Valittu annoskoko | 4740g | 4777kcal | 104.5g | 691.1g | 163.2g | 44.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2370g | 2388kcal | 52.3g | 345.6g | 81.6g | 22.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu