Haudutettu punakaali VHH
Karpin keittokirja s.171
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punakaali | 3600g | 935kcal | 56.2g | 126g | 7.2g | 68.4g | |
| Voi | 360g | 2612kcal | 4.3g | 1.4g | 292.7g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 720g | 194kcal | 9.4g | 34.6g | 1.4g | 12.2g | |
| Punaviinietikka. (Rajamäen), annos 3g | 108g | 22kcal | 0g | 7g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 9576g | 7524kcal | 139.8g | 338g | 602.6g | 161.2g | |
| Valittu annoskoko | 4788g | 3762kcal | 69.9g | 169g | 301.3g | 80.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2394g | 1881kcal | 35g | 84.5g | 150.7g | 40.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 79kcal | 1.5g | 3.5g | 6.3g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu