Rahka-marjavaahto
Sekoita sauvasekoittimella 2 dl rahkaa ja n. 3-4 dl kohmeisia marjoja (mustikka, mustaherukka, vadelma tms.).
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, maustamaton hyla 0,3% (Valio) 250 g | 1800g | 1170kcal | 198g | 75.6g | 5.4g | 0g | |
| Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g | 900g | 333kcal | 81g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustikka metsä- | 2160g | 951kcal | 10.8g | 138.2g | 13g | 71.3g | |
| Annoskoko tuplana | 9720g | 4908kcal | 579.6g | 427.6g | 36.8g | 142.6g | |
| Valittu annoskoko | 4860g | 2454kcal | 289.8g | 213.8g | 18.4g | 71.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2430g | 1227kcal | 144.9g | 106.9g | 9.2g | 35.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 51kcal | 6g | 4.4g | 0.4g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu