Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)
Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 4.6g | 1.5kcal | 0g | 0.3g | 0g | 0.1g | |
| Gogreen kikherne | 12g | 44kcal | 2.3g | 7.3g | 0.7g | 2.1g | |
| Sipuli | 3.9g | 1.2kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Kananmuna kuoreton | 3.9g | 5.5kcal | 0.5g | 0g | 0.4g | 0g | |
| Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % | 11g | 13kcal | 0.4g | 0.5g | 1.1g | 0g | |
| Oliiviöljy | 1g | 8.7kcal | 0g | 0g | 1g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 2.1g | 0.4kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Juustokumina jeera (), annos 6g | 0.5g | 1.9kcal | 0.1g | 0.2g | 0.1g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 0.4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 1.9g | 13kcal | 0.5g | 0.1g | 1.1g | 0.2g | |
| Oliiviöljy | 2g | 17kcal | 0g | 0g | 2g | 0g | |
| Korppujauho | 7g | 26kcal | 0.7g | 5.3g | 0.1g | 0.4g | |
| Annoskoko tuplana | 100g | 264kcal | 9g | 27.8g | 13g | 6g | |
| Valittu annoskoko | 50g | 132kcal | 4.5g | 13.9g | 6.5g | 3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 25g | 66kcal | 2.3g | 7g | 3.3g | 1.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 264kcal | 9g | 27.9g | 13g | 6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu