Tomaatti-bataatti-mozzarellakeitto

Kuullota sipuli ja mausteet öljyssä kattilan pohjalla.

Mausteita voit käyttää oman maun mukaan, mm. garam masala ja kurkuma sopivat hyvin!

Lisää pilkotut tuoreet tomaatit ja anna niiden pehmetä.

Lisää mukaan tomaattimurska, raastettu inkivääri (voit käyttää kokonaisen pienen juuren, taas oman maun mukaan), teelusikallinen sambal oelekia (voit jättää pois, jos et pidä tulisesta) ja kasvisliemi (5-8 dl, riippuen, miten paksua keittoa haluat) sekä pilkottu bataatti.

Bataatti kannattaa pilkkoa melko pieneksi, näin sitä ei tarvitse keittää kovin pitkään.

Mausta suolalla ja anna porista miedolla lämmöllä, kunnes bataatit ovat kypsiä.

Soseuta sauvasekoittimella ja lisää paloiteltu mozzarella.

Annan juuston sulaa.

Jos käytät vähärasvaista mozzarella, saattaa juusto jäädä säikeiksi.

Rasvaisempi juusto taas sulaa helpommin pieniksi rakeiksi.

Bon appétit!

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 493 grammaa

Mipe
AineksetMääräEnergiaPHRK
Tomaattimurska, X-tra (400g tölkki)100g25kcal1g5.5g0g1.4g
Tomaatti, tuore125g25kcal0.8g4.8g0.4g1.8g
Inkivääri, tuore, silputtu10g8kcal0.2g1.8g0.1g0.2g
Sipuli (kuorittu)10g2.7kcal0.1g0.5g0g0.2g
Bataatti, kuorittu 100g81kcal1.6g16.8g0.1g3g
Mozzarella 17% (Pirkka)15g35kcal3g0.1g2.6g0g
Rypsiöljy 3.5g31kcal0g0g3.5g0g
Sambal oelek (Vitasia lidl)1.3g0.7kcal0g0.1g0g0g
Kasvisliemikuutio, 1kpl, Rainbow3.3g8.5kcal0.3g0.3g0.7g0.1g
Vesi, vesijohtovesi 125g0kcal0g0g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana986g435kcal14g59.8g14.8g13.4g
Valittu annoskoko493g218kcal7g29.9g7.4g6.7g
Annoskoko puolitettuna247g109kcal3.5g15g3.7g3.4g
Arvot/100g100g44kcal1.4g6.1g1.5g1.4g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=100854