Jauheliha-punajuuripaistos
Kuori ja suikaloi punajuuret.
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punajuuri | 188g | 72kcal | 1.9g | 12.9g | 0.4g | 4.7g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 102g | 141kcal | 19.1g | 0g | 7.1g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 19g | 5.1kcal | 0.2g | 0.9g | 0g | 0.3g | |
| Vesi | 102g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Korppujauho | 9g | 34kcal | 1g | 7g | 0.1g | 0.5g | |
| Kermaviili, rasvaa 10-12% | 63g | 83kcal | 1.6g | 2g | 7.5g | 0g | |
| Kananmuna Luomu (Pirkka), annos 58g | 12g | 16kcal | 1.6g | 0g | 1g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 1.9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Lihaliemijauhe/tiiviste | 1.3g | 3.7kcal | 0.1g | 0.2g | 0.3g | 0g | |
| Valkopippuri | 0.2g | 0.6kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Timjami | 0.2g | 0.6kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Basilika, tuore | 0.2g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Oregano, kuivattu | 0.2g | 0.6kcal | 0g | 0g | 0g | 0.1g | |
| Mustapippuri | 0.1g | 0.3kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rosmariini, tuore (-), annos 10g | 0.1g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 998g | 714kcal | 51g | 46.4g | 32.8g | 11.6g | |
| Valittu annoskoko | 499g | 357kcal | 25.5g | 23.2g | 16.4g | 5.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 249g | 178kcal | 12.8g | 11.6g | 8.2g | 2.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 72kcal | 5.1g | 4.7g | 3.3g | 1.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu