Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 641g | 782kcal | 130.1g | 0g | 28.8g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 1628g | 1240kcal | 30.6g | 252.4g | 3.3g | 16.3g | |
| Lihaliemi laimennettu | 2670g | 505kcal | 0g | 80.1g | 16g | 0.5g | |
| Ohrajauho | 53g | 175kcal | 4.4g | 34.4g | 1.1g | 4.1g | |
| Annoskoko tuplana | 9984g | 5402kcal | 330.2g | 733.8g | 98.4g | 41.8g | |
| Valittu annoskoko | 4992g | 2701kcal | 165.1g | 366.9g | 49.2g | 20.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2496g | 1351kcal | 82.6g | 183.5g | 24.6g | 10.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.3g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu