Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 971g | 583kcal | 14.6g | 126.2g | 1g | 8.7g | |
| Lanttu | 561g | 162kcal | 5.6g | 25.8g | 1.7g | 10.1g | |
| Sipuli (kuorittu) | 209g | 56kcal | 2.7g | 10g | 0.4g | 3.6g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 69g | 495kcal | 0.3g | 0.3g | 55g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 23g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 1832g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 770g | 525kcal | 120.7g | 0g | 3.8g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 366g | 586kcal | 9.9g | 9.9g | 55g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 117g | 188kcal | 9.4g | 4.7g | 15.2g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 82g | 17kcal | 0.2g | 1.3g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 5222kcal | 326.8g | 356.4g | 264.2g | 45g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 2611kcal | 163.4g | 178.2g | 132.1g | 22.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 1306kcal | 81.7g | 89.1g | 66.1g | 11.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.6g | 2.6g | 0.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu