Katkarapupiirakka VHH

Taikina:
250 g. rahkaa
2 kananmunaa
1 dl maitoa
1 ½ dl spelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta (tai fiber huskia)
1,5 tl suolaa
2 rkl pellavasiemenrouhetta
Tilkka öljyä (voiteluun, n. 5 g)

Täyte:
200 g katkarapuja
2 dl smetanaa ( =kermaviiliä :) )
2 kananmunaa
pätkä purjoa
tilliä
valkopippuria
suolaa

Sekoita ainekset, levitä piirasvuokaan (halkaisija n. 27 cm). Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Alkuperäiseen reseptiin kuului lisäksi 100 g juustorastetta.

Ja smetanaa kermaviilin tilalle.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 283 grammaa

Pullamursu
AineksetMääräEnergiaPHRK
Rasvaton maitorahkavalmiste 0,2% (Ehrmann)1104g618kcal93.9g55.2g2.2g0g
Kananmuna kuoreton 972g1386kcal121.5g2.9g99.6g0g
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen442g146kcal14.6g21.6g0g0g
Speltjauho puolikarkea (Sunspelt)353g1230kcal46.6g245.2g7.1g12.4g
Leivinjauhe 44g78kcal2.3g16.7g0g0.2g
Suola, annos 3g27g0kcal0g0g0g0g
Rypsiöljy 22g195kcal0g0g22.1g0g
Katkarapu,Euroshopper (pakaste)883g707kcal146.6g0g8.8g0g
Purjosipuli 133g30kcal2.4g3.2g0.3g2.8g
Tilli, tuore 27g7.9kcal1g0.2g0.2g0.6g
Smetana, rasvaa n. 40 % 883g3445kcal18.8g19.4g371g0g
Pellavasiemenrouhe (Pellavainen), annos 5g110g315kcal33.1g2.2g18.8g40.9g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana10000g16315kcal961.6g733.2g1060.2g113.8g
Valittu annoskoko5000g8157kcal480.8g366.6g530.1g56.9g
Annoskoko puolitettuna2500g4079kcal240.4g183.3g265.1g28.5g
Arvot/100g100g163kcal9.6g7.3g10.6g1.1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=150240