Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 1467g | 1613kcal | 114.4g | 264g | 7.3g | 117.3g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 1043g | 626kcal | 15.6g | 135.6g | 1g | 9.4g | |
| Purjosipuli | 228g | 52kcal | 4.1g | 5.5g | 0.5g | 4.8g | |
| Persilja | 33g | 8.9kcal | 0.4g | 0.4g | 0.1g | 2.6g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 33g | 6.8kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 65g | 574kcal | 0g | 0g | 65.2g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 20g | 19kcal | 0.2g | 3.6g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 26g | 28kcal | 2.1g | 4.3g | 0.2g | 0.5g | |
| Paprika punainen | 652g | 191kcal | 6.1g | 29.3g | 2.6g | 12.4g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 782g | 78kcal | 8.6g | 6.3g | 1.6g | 7.8g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 652g | 717kcal | 117.3g | 13g | 19.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 7828kcal | 537.8g | 925g | 196.2g | 309.6g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 3914kcal | 268.9g | 462.5g | 98.1g | 154.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 1957kcal | 134.5g | 231.3g | 49.1g | 77.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.2g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu