Mämmikakku
Mämmi+sokeri vatkataan, kananmunat lisätään yksitellen, mut kuivat ainekset sekoitetaan keskenään ja lisätään taikinaan vuorotellen sulanneen rasvan kanssa.
Paitetaan 185 asteessa ja 45 min
Reseptistä tulee n. 15 annosta ja yksi annos painaa n. 67 grammaa
Sicilia
Paitetaan 185 asteessa ja 45 min
Reseptistä tulee n. 15 annosta ja yksi annos painaa n. 67 grammaa
Sicilia
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mämmi | 1500g | 1860kcal | 45g | 501g | 9g | 0g | |
| Sokeri | 850g | 3450kcal | 0g | 849.2g | 0g | 0g | |
| Kanamuna kuoreton, annos 100g | 775g | 1101kcal | 96.9g | 2.3g | 79.8g | 0g | |
| Margariini 80% keskiarvo | 500g | 3550kcal | 1.5g | 1g | 400g | 0g | |
| Perunajauhot,rainbow | 1000g | 3240kcal | 1g | 810g | 1g | 14g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 325g | 1115kcal | 33.1g | 227.5g | 3.9g | 11.4g | |
| Leivinjauhe | 50g | 88kcal | 2.6g | 18.9g | 0g | 0.3g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 28807kcal | 360.2g | 4819.8g | 987.4g | 51.4g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 14404kcal | 180.1g | 2409.9g | 493.7g | 25.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 7202kcal | 90.1g | 1205g | 246.9g | 12.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 288kcal | 3.6g | 48.2g | 9.9g | 0.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu