Browniet
Uunin keskitaso 180° n. 30 min.
1. Sulata voi ja suklaa vesihauteessa.
2. Lisää sokeri, kevyesti vatkatut munat ja jauhot, sekoita nopeasti mutta varovaisesti.
Lisää pähkinät rouhittuina.
3. Kaada taikina voideltuun vuokaan (esim pyöreä n. 20 cm halkaisijaltaan) ja kypsennä noin puoli tuntia.
Pinta saa olla rapea, mutta keskiosa kostea.
Anna jäähtyä ennen mahdollista kumoamista tai lusikoi suoraan vuoasta!
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 43 grammaa
Pipsahappo
1. Sulata voi ja suklaa vesihauteessa.
2. Lisää sokeri, kevyesti vatkatut munat ja jauhot, sekoita nopeasti mutta varovaisesti.
Lisää pähkinät rouhittuina.
3. Kaada taikina voideltuun vuokaan (esim pyöreä n. 20 cm halkaisijaltaan) ja kypsennä noin puoli tuntia.
Pinta saa olla rapea, mutta keskiosa kostea.
Anna jäähtyä ennen mahdollista kumoamista tai lusikoi suoraan vuoasta!
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 43 grammaa
Pipsahappo
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Voi | 725g | 5260kcal | 8.6g | 2.9g | 589.6g | 0g | |
| Suklaa tumma | 870g | 4495kcal | 33.9g | 463.5g | 269.8g | 46.1g | |
| Sokeri | 1537g | 6240kcal | 0g | 1535.8g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 798g | 1138kcal | 99.7g | 2.4g | 81.8g | 0g | |
| Täysjyvävehnäjauho (Sunnuntai), annos 50g | 707g | 2192kcal | 120.2g | 381.8g | 20.5g | 91.9g | |
| Cashewpähkinä | 363g | 2082kcal | 72.5g | 68.2g | 168.1g | 12.7g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 42814kcal | 669.8g | 4909.2g | 2259.6g | 301.4g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 21407kcal | 334.9g | 2454.6g | 1129.8g | 150.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 10704kcal | 167.5g | 1227.3g | 564.9g | 75.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 428kcal | 6.7g | 49.1g | 22.6g | 3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu