Pellavaleipä (VHH)
Sekoita ainekset keskenään.
Levitä uuninpellille puolet taikinasta ohueksi matoksi.
Paista 200 asteessa 10-15 min. kunnes kauniin ruskea.
Riittää kahteen pellilliseen
Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Vipsuliini
Levitä uuninpellille puolet taikinasta ohueksi matoksi.
Paista 200 asteessa 10-15 min. kunnes kauniin ruskea.
Riittää kahteen pellilliseen
Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Vipsuliini
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki | 2359g | 1321kcal | 200.5g | 117.9g | 4.7g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 566g | 713kcal | 62.3g | 1.7g | 50.9g | 0g | |
| Leivinjauhe | 24g | 41kcal | 1.2g | 8.9g | 0g | 0.1g | |
| Pellavasiemenrouhe, Risetti | 212g | 1036kcal | 52g | 70.7g | 61.1g | 60.3g | |
| Soijajauho rasvainen | 189g | 880kcal | 65.2g | 44.4g | 44.3g | 22.5g | |
| Juusto, emmentaljuusto, rasvaa 27-30 %, suurikoloinen, sinileima/gruyere | 1651g | 6250kcal | 460.3g | 0g | 495.3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 20483kcal | 1683g | 487.2g | 1312.6g | 165.8g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 10241kcal | 841.5g | 243.6g | 656.3g | 82.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 5121kcal | 420.8g | 121.8g | 328.2g | 41.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 205kcal | 16.8g | 4.9g | 13.1g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu