Haudutettu punakaali VHH
Karpin keittokirja s.171
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punakaali | 3759g | 976kcal | 58.6g | 131.6g | 7.5g | 71.4g | |
| Voi | 376g | 2727kcal | 4.5g | 1.5g | 305.6g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 752g | 203kcal | 9.8g | 36.1g | 1.5g | 12.8g | |
| Punaviinietikka. (Rajamäen), annos 3g | 113g | 23kcal | 0g | 7.3g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 7857kcal | 145.8g | 353g | 629.2g | 168.4g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 3929kcal | 72.9g | 176.5g | 314.6g | 84.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 1964kcal | 36.5g | 88.3g | 157.3g | 42.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 79kcal | 1.5g | 3.5g | 6.3g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu