Vähäsokerinen pipari
Taatelit ja vesi kiehautetaan ja soseutetaan siivilän läpi.
Tämä vastaa siirappia.
\"Siirappiin\" lisätään piparkakkumaustetta oman maun mukaan, about 4tl, ja soodaa 1tl. Keitetään kokoajan sekoittaen 1 min. Otetaan kattila liedeltä ja lisätään muut aineet.
\r\nSeos laitetaan jääkaappiin vuorokaudeksi.
Ja seuraavana päivänä leivotaan!
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 810 grammaa
Petronella
Tämä vastaa siirappia.
\"Siirappiin\" lisätään piparkakkumaustetta oman maun mukaan, about 4tl, ja soodaa 1tl. Keitetään kokoajan sekoittaen 1 min. Otetaan kattila liedeltä ja lisätään muut aineet.
\r\nSeos laitetaan jääkaappiin vuorokaudeksi.
Ja seuraavana päivänä leivotaan!
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 810 grammaa
Petronella
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taateli, kivetön, kuivattu, 250 g | 556g | 1594kcal | 18.3g | 377.8g | 1.1g | 47.2g | |
| Vesi | 1543g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Voi | 370g | 2687kcal | 4.4g | 1.5g | 301.1g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 340g | 428kcal | 37.3g | 1g | 30.6g | 0g | |
| Sokeri | 525g | 2130kcal | 0g | 524.2g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 803g | 2753kcal | 81.8g | 561.7g | 9.6g | 28.1g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 463g | 2778kcal | 111.1g | 30.6g | 250g | 0g | |
| Spelttijauhot, puolikarkea, brinkkala | 401g | 1284kcal | 60.2g | 236.7g | 10.4g | 40.1g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 27308kcal | 626.2g | 3467g | 1205.6g | 230.8g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 13654kcal | 313.1g | 1733.5g | 602.8g | 115.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 6827kcal | 156.6g | 866.8g | 301.4g | 57.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 273kcal | 6.3g | 34.7g | 12.1g | 2.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu