Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 873g | 2858kcal | 89g | 579.7g | 9.6g | 29.2g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 952g | 1000kcal | 181g | 4.8g | 28.6g | 0g | |
| Oliiviöljy | 64g | 562kcal | 0g | 0g | 63.5g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 56g | 58kcal | 4.4g | 9.1g | 0.3g | 1.1g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 992g | 794kcal | 14.9g | 66.5g | 49.6g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 476g | 598kcal | 52.4g | 1.2g | 43g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 1587g | 476kcal | 73g | 30.2g | 4.8g | 25.4g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 12689kcal | 829.4g | 1383g | 398.8g | 111.4g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 6345kcal | 414.7g | 691.5g | 199.4g | 55.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 3172kcal | 207.4g | 345.8g | 99.7g | 27.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu