Kaurapeltileipä
Sekoita ainekset puuhaarukalla sekaisin, kohota tunti.
Taputtele pellin kokoiseksi levyksi.
Kohota liinan alla 15min.
Paista ensin 250* 15min.
Laske sitten lämpö 125* ja jatka paistamista n. 25min.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 113 grammaa
Maumau
Taputtele pellin kokoiseksi levyksi.
Kohota liinan alla 15min.
Paista ensin 250* 15min.
Laske sitten lämpö 125* ja jatka paistamista n. 25min.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 113 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaurahiutale | 590g | 2208kcal | 85.5g | 336.3g | 43.1g | 59g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 41g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 11g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 44g | 180kcal | 0g | 44.2g | 0g | 0g | |
| Vesi | 2397g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 1917g | 6579kcal | 195.4g | 1342.2g | 23g | 67.1g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 17932kcal | 561.8g | 3445.4g | 132.2g | 252.2g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 8966kcal | 280.9g | 1722.7g | 66.1g | 126.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 4483kcal | 140.5g | 861.4g | 33.1g | 63.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 179kcal | 5.6g | 34.5g | 1.3g | 2.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu