Kukkakaaliriisi intialaisittain
Hienonna kukkakaali esim yleiskoneessa.
Pilko sipuli ja kuullota pannulla.
Lisää valkosipuli ja mausteet, anna hautua hetken.
Lisää kukkakaali ja öljyä (voita), jos tarpeen.
Hauduta 10 minuuttia.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 161 grammaa
Akpatu
Pilko sipuli ja kuullota pannulla.
Lisää valkosipuli ja mausteet, anna hautua hetken.
Lisää kukkakaali ja öljyä (voita), jos tarpeen.
Hauduta 10 minuuttia.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 161 grammaa
Akpatu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali | 3761g | 905kcal | 68.1g | 82.7g | 11.3g | 86.5g | |
| Sipuli | 885g | 268kcal | 11.1g | 42.5g | 1.8g | 15g | |
| Valkosipuli | 177g | 192kcal | 14g | 28.8g | 1.1g | 3.7g | |
| Oliiviöljy | 89g | 783kcal | 0g | 0g | 88.5g | 0g | |
| Garam Masala (Santamaria), annos 44g | 89g | 274kcal | 7.5g | 51.3g | 4.4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 4842kcal | 201.4g | 410.6g | 214.2g | 210.4g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 2421kcal | 100.7g | 205.3g | 107.1g | 105.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 1211kcal | 50.4g | 102.7g | 53.6g | 52.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 48kcal | 2g | 4.1g | 2.1g | 2.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu